O curso do programa de pós-graduação Lato Sensu em; Bioquímica e Biologia Molecular Aplicadas à Saúde da Escola Paulista de Medicina Universidade Federal de São Paulo têm por objetivo geral a formação de pesquisadores independentes que possam produzir e disseminar o conhecimento em temas como análises ômicas, bioinformática, terapia gênica, edição gênica por CRISPR, bioquímica da nutrição e exercício físico entre outras.